Wie lernt man, köstliche braune Linsen zu kochen?

Dank der detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Foto lernen Sie, wie man braune Linsen kocht. Neben den Linsen selbst benötigen Sie dafür nur sehr wenige Zutaten, die Sie immer in Ihrer Küche finden. In nur 40 Minuten erhalten Sie ein leckeres, wohlriechendes und sehr gesundes Gericht, das für Sie und Ihre Lieben zu einem der beliebtesten werden kann.

40 min
100
4 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Wie lernt man, köstliche braune Linsen zu kochen?

Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Messer, Reibe, Pfanne, Pfanne, Spatel, Glas, Esslöffel, Herd.

Die Zutaten

Linsen 1 Stapel
Wasser 2 Stapel
Mittlere Karotte 1 Stck
Zwiebeln 2 Stück
Knoblauch 3-4 Gewürznelken
Salz zu schmecken
Speiseöl 3 EL. l
Gewürze zu schmecken
Petersilie 1/2 Strahl

Schritt kochen

  1. Zuerst müssen Sie die Linsen gründlich ausspülen. Dann in eine Pfanne geben, mit kaltem Wasser füllen und auf den Herd stellen. Das Verhältnis von Linsen zu Wasser sollte 1: 2 betragen, dh 1 Tasse Linsen benötigt 2 Tassen Wasser. Dann zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs nach Belieben salzen. Allmählich verdunstet das gesamte Wasser der Linse und schwillt ein wenig an.
    Alles über das Kochen von braunen Linsen
  2. Während die Linsen gekocht werden, müssen Sie Gemüse und Kräuter vorbereiten. 2 mittelgroße Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden.
    Zum Kochen Linsen, Gemüse hacken
  3. Anschließend etwas Petersilie oder Koriander fein hacken.
    Für Linsen Zwiebeln hacken
  4. Danach 3-4 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Wenn gewünscht, kann es mit einem Knoblauch gehackt werden
    Den Knoblauch hacken, um Linsen zu machen
  5. Die mittelgroße Karotte schälen und auf einer groben Reibe reiben.
    Zum Kochen Linsen nar = Karotten reiben
  6. Die Pfanne mit etwas Pflanzenöl schmieren und gut erhitzen. Die gehackte Zwiebel in eine vorgewärmte Pfanne geben und glasig braten. Dann die geriebenen Karotten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren goldbraun braten. Knoblauch sollte zuletzt hinzugefügt werden, da er schnell brennt und den Geschmack des ganzen Gerichts beeinträchtigen kann.
    Gemüse für Linsen anbraten
  7. Wenn das Gemüse gebraten ist, verteilen Sie die Linsen darauf. Gründlich mischen und bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen.
    Kombinieren Sie die Zutaten für Linsen.
  8. Fügen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer oder andere Gewürze hinzu, um zu schmecken. Danach etwas fein gehacktes Gemüse in die Pfanne geben und erneut mischen.
    Fügen Sie Gewürze hinzu, um Linsen zu machen.
  9. Das fertige Gericht legen wir auf portionierte Teller, bestreuen mit den restlichen Kräutern und servieren. Guten Appetit.
    So kochen Sie braune Linsen: Schritt für Schritt Rezept mit Fotos

Hilfreiche Ratschläge

  • Es ist zu bedenken, dass Linsen aufgrund des Gehalts an speziellen Bestandteilen, sogenannten Inhibitoren, schwer verdaulich sind. Diese Substanzen blockieren unsere Enzyme, was zu Verdauungsproblemen führen kann. Dieses Problem kann jedoch sehr einfach gelöst werden, indem die Linsen einige Stunden vor dem Kochen eingeweicht werden. Dies neutralisiert die Wirkung von Inhibitoren und Ihr Körper kann Linsen leicht vertragen, wenn er nur davon profitiert.
  • Gewürze wie Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Koriander, frischer und getrockneter Ingwer, Asafoetida usw. lassen sich am besten mit Linsen kombinieren und tragen außerdem zur Normalisierung der Verdauung bei.

Video Rezept

Nachdem Sie dieses Video gesehen haben, lernen Sie, wie man braune Linsen mit Zwiebeln und Karotten kocht. Der Autor sagt ausführlich, was dazu benötigt wird. Es zeigt auch, wie man Linsen kocht und Gemüse brät.

Jetzt wissen Sie also, wie man braune Linsen mit Gemüse kocht. Haben Sie schon Linsen gesehen? Selbst gekocht oder auf einer Party mit einem ähnlichen Gericht verwöhnt? Hat dir dieses Rezept gefallen? Bist du bereit, es selbst zu wiederholen? Welche Gewürze würdest du verwenden? Teilen Sie Ihre Ideen in den Kommentaren.

Andere Linsenrezepte

Gefällt dir der Artikel?
1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (30 Bewertungen, Durchschnitt: 5,00 von 5)
Laden ...
Unterstütze das Projekt - teile den Link, danke!

Häppchen am Spieß nach Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Gedünstete Kirschen: gefroren, mit einem Stein, Rezepte für den Winter mit Kirschen, Himbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren, Orange

Khachapuri mit Ei Schritt für Schritt Rezept mit 🍞 Foto

Chinesische Malerei auf Nägeln: Foto von 100 schönen Ideen

Artikel aktualisiert: 24.04.2019

Schönheit

Mode

Diäten